wok de lieu noir a la sauce soja, sésame et coriandre

Un délice, simple, rapide et équilibré, le repas parfait 😁.

Ingrédients :

2 carottes jaunes

quelques brins de coriandre 

180gr nouilles udon 

1 oignon jaune 

300 g de lieu noir 

60 ml de sauce soja 

une poignée de sésame doré 

-émincer les oignons 

-éplucher et couper la carotte en fines rondelles 

-dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif 

-faites revenir l'oignon et la carotte 15 minutes environ, saler et poivrer

-porter à ébullition une casserole d'eau salée 

-faites cuire les nouilles 4 minutes 

-en parallèle rincer et essuyer le lieu noir

-coupez le en morceaux 

-une fois les légumes cuits, ajoutez le lieu noir, couvrez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes 

-retirer la sauteuse du feu 

-ajoutez la sauce soja et les nouilles, mélangez bien

-ciselez la coriandre 

-servez sans attendre en parsemant de graines de sésame et de coriandre

Bon app'

Recette Quitoque  

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