croquettes de choufleurs

Vous l'avez vu en story et elle a fait fureur 🤩!!! Et vous avez raison car c'est trop bon !! 

La p'tite maramaille adore, et nous aussi d'ailleurs ! En apéro ou servi avec une salade, ça passe tout seul 😁.

Alors à vos fourneaux 😜

Ingrédients :

1 petit choufleurs

1 œuf

1 petit oignon

25g de comté

25g de parmesan 

30g de chapelure

5 brins de ciboulette 

Huile olive 

Sel poivre noix de muscade 

-cuire les bouquets de choufleurs à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres 

-préchauffer votre four à 200°

-dans un saladier, écraser le choufleurs à la fourchette 

-ajouter l'oignon émincé finement et la chapelure et mélanger 

-ajouter le comté râpé, le parmesan râpé, sel, poivre, noix de muscade et l'oeuf, et mélanger bien 

-ajouter la ciboulette finement ciselée et mélanger bien (si besoin a la main 😉) 

-former une dizaine de croquettes avec vos mains, mouillez vous les mains régulièrement pour éviter que ça colle

-déposez-les au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson

-badigeonner d'huile olive 

-cuire une quinzaine de minutes, les croquettes doivent être bien dorées 

-servir tiède avec une sauce tomates épicée/ketchup 

Alors, vous allez tester ? 

Vous aimez ce genre de recettes à grignoter ?