pita épinards et fêta

Mais qu'est ce que c'est bon!😁 Une façon différente de manger des épinards, saine et vraiment sympa. J'adore ce genre de recette qui varie un peu ! 
Je l'avais goûté chez une amie d'origine grecque il y a pas mal d'années maintenant, et qui m'a été rappeléE par @patchaga_creation lors d'une story ou je vous demandaiS des idées de recettes pour cuisiner les épinards. 😁
Alors À vos fourneaux car ça vauT le détour ! 

Ingrédients 
300 gr de fêta
400g épinards frais
1 oignon
3 œufs 
2 cuillères à soupe d'huile d'olive 
1 sachet de pâte à phyllo (carrefour rayon frais avec les pâtes 😉) 
Persil 
Menthe 


-mixer les épinards avec l'oignon, la menthe et le persil 

-dans une casserole, faire revenir les épinards et oignon dans l'huile d'olive 8 minutes à couvert, en remuant de temps en temps 
-ôter le couvercle et laisser s'évaporer l'eau en laissant cuire encore 2 minutes puis réserver 
-dans un saladier, émietter la fêta puis ajouter 2 œufs et mélanger 
-Ajouter les épinards et mélanger 
-Préchauffer votre four à 180°

-couper les pâtes à phyllo en 3 dans la longUeur
-mettre une grosse cuillère à soupe de garniture et procéder au pliage comme indiquer sur la photo 😉
-badigeonner d'un œuf battu 
-Placer sur votre plaque de four cheminée d'une feuille cuisson 
-laisser dorer un dizaine de minutes selon votre four 

Bon app'

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