glaçons d'aromates

Ici, on cuisine beaucoup avec du persil ou du basilic frais, soit du potager soit du marché.

Le goût est tellement meilleur que sous la forme séchée en petit flacon ! 

Bon OK, c'est pratique mais justement, voilà une petite astuce que j'utilise depuis plusieurs années, et qui vous permettra d'avoir à disposition des aromates plein de saveurs sans trop vous fatiguer. 😜

Vous pouvez utiliser du persil, du basilic, de l'aneth, menthe, coriandre etc...

Vous aurez besoin simplement d'un bac à glaçons et d'huile d'olive.

Laver, sécher et ciseler vos herbes fraîches, vous pouvez mélanger selon vos goûts.

Ici, j'ai utilisé une gousse d'ail et du persil que j'ai passé au mixeur.

Ajouter ensuite de l'huile d'olive et mélanger.

Transvaser dans vos moules à glaçons et recouvrir d'huile.

Couvrir de film alimentaire et placer au congélateur. 

Au bout d'1 h, vous pouvez démouler vos glaçons et les placer dans une boîte que vous conserverez au congélateur afin de vous servir au fur et à mesure de vos besoins. 

Il vous suffira de faire chauffer à la poêle votre ou vos glaçons pour démarrer votre recette. 

Anti gaspillage et tellement meilleur !!! 

Ne vous privez pas et tester sans plus tarder, vous allez adorer.😁

Et vous, quels sont vos herbes préférées en cuisine ?