fishcakes

Une p'tite recette sympa à base de poisson à grignoter, accompagné avec une sauce (on a testé la sauce Maurin à l'aneth), ou en repas complet, servi avec une salade verte et quelques pommes de terre vapeur, et hop, un bon repas équilibré. 😉

Ingrédients : 

80 g d'oignons 

400 g de lieu noir ou filet de cabillaud 

15 g de coriandre 

1 cuillère à soupe de jus de citron 

1/2 cuillère à café de pâte de curry rouge (ou moutarde) 

2 œufs 

60 g de yaourt nature 

60 grammes de farine 

1/2 cuillères à café de sel

1 pincée de poivre

-dans un mixeur, mixer l'oignon coupé en deux 

-ajouter le lieu noir, la coriandre, le jus de citron, la pâte de curry, mixer 

-dans un saladier, mélanger le yaourt, les œufs, la farine, sel et poivre

-mélanger les deux préparations dans votre saladier 

-dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive

-déposer des petites tas (1 bonne cuillère à soupe) de votre préparation et faites dorer de chaque côté.

Bon app'

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