Croquettes de choufleurs et jambon cru



Voila une recette hyper sympa ! Vous ferez manger des chou-fleurs aux plus rĂ©calcitrants 😁
En apĂ©ro, servis avec une petite sauce tomate Ă©picĂ©e ou simplement du ketchup. 
Ou en plat complet, servis avec une salade verte. 
Vous m'en direz des nouvelles 😉

Ingrédients :
50g de comté
20g de parmesan
70g de jambon cru
70g oignon
1oeuf 
40g de chapelure 
5 brins de ciboulette 
250g de choufleurs 
Sel, poivre, paprika 

-cuire Ă  la vapeur 20 minutes le Chou-fleur puis l'Ă©craser grossiĂšrement 
-rĂąper le comtĂ© et le parmesan puis rĂ©server 
-mixer le jambon cru en petits bouts, rĂ©server 
-mixer l'oignon 

-Ă©craser grossiĂšrement le Chou-fleur cuit
-dans un saladier mĂ©langer tous les ingrĂ©dients 
-prĂ©chauffer votre four Ă  180°
-former des croquettes dans la paume des mains que vous humidifiez pour Ă©viter que ça colle. 
-placer les sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson et badigeonner d'huile d'olive 
-cuire 25 minutes Ă  180 °
-servir chaud

Bon appĂ©tit 🧡





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