Mousse Chocolat Tofu soyeux

Le tofu soyeux ? Mais qu'est ce donc ? 🤔

Un truc qu'on trouve en magasin bio au rayon frais 🙄😁 (sinon Google est notre ami 😄).

J'avais déjà entendu parer du Tofu tout court, et je ne le cuisine pas pour autant...

Du moins, pas encore car je suis de nature curieuse et j'adore tester de nouveaux aliments ou de nouvelles recettes.

Moi qui aime bien finir sur une p'tite note sucrée (ou juste grignoter n'importe quoi ce qui me passe sous la main 🙄😅), c'est un bon compromis car elle est plutôt "nourissante", moins aérée qu'une mousse classique. 

J'en fais des petites portions qui rassasient amplement. 

Recette :

-200 g de chocolat noir

-340 g de tofu soyeux

-4 cuillères à soupe de sucre complet de canne

-Egouter le tofu en le plaçant simplement dans une passoire. 

-Faire fondre le chocolat au bain-marie 

-Battre le Tofu seul pendant quelques minutes 

-Ajouter le sucre et le chocolat et battre de nouveau encore quelques minutes

Voilà, il n'y plus qu'à essayer mais chez nous on en fait régulièrement 😁.