Galette de brocoli

Aujourd'hui c'est brocoli, alors on fait une petite recette sympa et appréciée pr les petits et les grands 😜

Ingrédients : 
1 brocoli (environ 300g)
1 oeuf frais
50 g de farine
20 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de chapelure 
sel, poivre
huile d'olive

-Pré-cuire à l'eau ou à la vapeur, le temps qu'il soit assez tendre pour être écrasé (environ 10-15min)

-Eggouter, puis, écraser le brocoli dans un saladier, bien évacuer l'eau restante, ajouter la farine et mélanger 

-Casser un oeuf dans un bol, fouetter et ajouter tous les autres ingrédients sauf l'huile et bien mélanger 

-Faire chauffer une poêle légèrement huilée.

-Déposer un "tas" d'appareil au centre et former un rond à l'aide d'une cuillère. Bien "façonner" les bords. Mettre sur feu moyen.

-Laisser cuire une minute puis retourner et laisser cuire de l'autre côté.

Il faut que les galettes soient grillées mais pas trop !

Si vs avez des recettes à partager n'hésitez pas je suis preneuse 😁

Bon app'

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